CHRISTMAS

ITS CHRISTMAS AND TIME TO GET YOUR ORDERS IN !

We have lots of new turkey cuts this year to help with the smaller family gatherings. There is plenty more available from our butchery. Please give us a call or ask in the shop if you have any questions.

Steve and Wendy Ball and family have been rearing seasonal Turkeys here on the Tortworth Estate for the past 35 years. With a wealth of experience in producing tasty succulent turkeys we are pleased to be able to offer an extended range of joints and cuts to suit the smaller gatherings we’ll be having this year.

Fresh Farm Turkeys. 4kg – 5.9kg                                                                       £10.95/kg

Fresh Farm Turkeys. 6kg – 10kg                                                                         £9.95/kg

Reared on our own farm at Charfield then matured for 8 days.                                                

Turkey Crown 2-4kg                                                                                                 £15.99/kg

Turkey Saddle (Bone in, including wings) 5kg, 6kg or 7kg only          £14.99/kg

Bronze Turkey 4-8kg                                                                                               £15.99/kg

Turkey Butterfly (Boneless) 1.5kg – 3.4kg                                                    £15.99/kg

Turkey Butterfly (Boneless) 3.5kg – 6kg                                                        £14.99/kg

Whole Turkey Spatchcock                                                                                    £11.45/kg

Half Turkey                                                                                                                    £10.95/kg

Turkey Saddle (a “legless” turkey)                                                                     £13.99/kg

Turkey Crown (a bone in breast joint)                                                              £14.99/kg

Turkey Cushion (a boneless tied breast joint)                                             £15.99/kg

Boneless Breast Joint (white meat only)                                                       £15.99/kg

Skinless breast joint wrapped in bacon and netted                                 £15.99/kg

White and dark meat boneless rolled joint                                                   £14.99/kg

COOKED White and dark meat boneless joint glazed with cranberry £15.99/kg

Turkey Butterfly Joint (White breast meat butterflied ready for stuffing) £15.99/kg

Stuffed Turkey Butterfly                                                                                       £15.99/kg

Turkey Leg (Dark meat – thigh and drumstick)                                          £4.95/kg

Turkey Leg stuffed with sausage meat and wrapped in bacon         £7.95/kg

Boneless Turkey thigh                                                                                            £5.95/kg

Turkey Drumstick                                                                                                      £3.95/kg

Turkey Buffalo Wings                                                                                             £3.95/kg

Turkey Escalope’s                                                                                                     £16.99/kg

Diced Turkey                                                                                                                £15.99/kg

Turkey Mince                                                                                                               £15.99/kg

Turkey Stock bones or giblets                                                                                   95p/kg

Medium Chickens 2.4-3.7kg                                                                                £9.49/kg

Large Barn Reared Chickens 3.8kg – 4.5kg                                                 £10.49/kg

Free Range Geese 4kg – 7kg                                                                               £18.99/kg

Free Range Duck 1.8kg – 2.8kg                                                                          £9.99/kg

Wild Pheasant                                                     £10.00 a brace        or          £6.00 each

Guinea Fowl                                                                                                                 £9.99 each

Venison Haunch each                                                                                            £15.99/kg

Home reared Boned and Rolled Sirloin Joint aged for 4 weeks       £29.99/kg

Home reared Rib of Beef aged for 4 weeks                                               £19.99/kg

Home reared Fillet of Beef                                                                                  £54.99/kg

Home reared Rolled Topside Joint aged for 4 weeks                            £12.99/kg

Home reared Chuck Rib of Beef Joint                                                           £10.99/kg

Locally reared Leg of Lamb                                                                                £14.99/kg

Locally reared Shoulder of lamb                                                                       £9.99/kg

Free Range Boned and Rolled Leg of Pork                                                  £8.99/kg

Free Range Boned and rolled Shoulder of pork                                        £7.99/kg

Free Range Belly Pork                                                                                            £6.99/kg

Free range Loin of pork boned & Rolled                                                       £11.99/kg

Pork Sausages made from free range Gloucestershire pork             £7.99/kg

Pork Chipolatas made from free range Gloucestershire pork           £7.99/kg

Pigs in Blankets                                                                                                          £11.50/kg

Pork Sausage Meat (Min 454 g packs)                                                          £7.99/kg

Free range Dry Cured Rindless Streaky Bacon                                         £8.99/kg

Free range Dry Cured Smoked Rindless Streaky Bacon                       £9.49/kg

Free range Dry Cured Rindless back Bacon                                                £11.49/kg

Free range Dry Cured Beer Treacle Rindless Back Bacon                    £13.99/kg

Free range Dry Cured Smoked Rindless Back Bacon                             £11.99/kg

Free range Dry Cured Gammon Joint                                                              £9.00/kg

Free range Dry Cured Smoked Gammon joint                                            £9.99/kg

Free Range Gammon on the bone                                                                    £7.99/kg

Free range Dry Cured Cooked Ham Joint                                                      £12.49/kg

Salt Beef Joint                                                                                                             £17.99/kg